앙증맞은 작게 자른 딸기로 장식한 딸기 생크림 케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 앙증맞은 작게 자른 딸기로 장식한 딸기 생크림 케이크를 만들었어요~ 크리스마스에 어울리도록 빨간색과 초록색을 사용해 만든 기본적인 생크림 케이크랍니다~ 슬라이스한 딸기를 중간에 넣어 먹는 내내 딸기 향이 솔솔 나더라구요~ 옆에 붙인 작은 딸기가 케이크를 더 귀엽고 포인트를 주는 것 같아요~ 행복한 크리스마스 되시고 올 한해도 쿠킹트리와 함께해 주셔서 감사합니다~*^^* 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶재료 달걀 4개 (약 200g) 설탕 100g 바닐라익스트랙 3g 무염버터 25g 우유 30g 박력분 110g 설탕시럽 딸기 휘핑한 생크림 (생크림 250g + 설탕 25g) 장식용 생크림 (생크림 100g + 설탕 10g) ▶레시피 1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다. 2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑한 뒤 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다. 3. 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 18cm 틀에 붓고 기포정리를 한다. 4. 170도 예열한 오븐에서 35분 정도 굽고 식힌 뒤 윗면과 밑면을 자르고 3장으로 자르고 15cm로 잘라 준비한다. 5. 돌림판에 시트를 올리고 설탕시럽을 바르고 휘핑한 생크림을 바른 뒤 슬라이스한 딸기를 올리고 크림을 바른다. 6. 다른 시트를 올리고 반복해 쌓은 뒤 전체적으로 크림을 매끄럽게 바른다. 7. 케이크 윗면에는 장식 크림을 짜고 딸기를 올리고 옆면에는 작게 슬라이스한 딸기를 붙이고 그린색 크림으로 꼭지를 짜 마무리한다. ▶Ingredients 4 Eggs (about 200g) 100g Sugar 3g Vanilla extract 25g Unsalted butter 30g Milk 110g Cake flour Sugar syrup Strawberry Whipped cream (250g heavy cream + 25g sugar) Whipped cream for decoration (100g heavy cream + 10g sugar) ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ 저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다. I am South Korean and female~ I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel. #크리스마스 #딸기케이크 #생크림케이크 #크리스마스케이크